Romanii renunta la painea clasica in favoarea celei feliate si a specialitatilor

Postat la: 27.09.2006 00:00 Piata produselor de panificatie va creste in acest an cu circa 11%, ajungand la patru miliarde lei (1,1 miliarde euro), in timp ce productia totala se va diminua cu 6%, pe fondul reducerii consumului, potrivit reprezentantilor companiilor de profil. Painea clasica va detine si in acest an cel mai important procent din totalul consumului de produse de panificatie, insa acest segment inregistreaza o scadere accentuata a consumului, in timp ce specialitatile de paine castiga teren, sustin producatorii. "Desi franzela alba standard domina in preferintele consumatorilor, cu 70-75% din consumul total de paine, in ultimii doi ani se observa o crestere a consumului de paine neagra, feliata si alte specialitati", a afirmat directorul general al producatorului Pambac Bacau, Alin Giurea. Potrivit lui Giurea, avansul vanzarilor de specialitati de paine si diversificarea ofertei pe piata panificatiei au fost determinate de cresterea exigentei si a accesului la informatie ale consumatorilor. Opinia reprezentantului Pambac este impartasita si de directorul de marketing al grupului Dobrogea din Constanta, Otilia Stanciu, care a afirmat ca piata romaneasca inregistreaza un proces de specializare a cererii. "Consumatorii vor produse sanatoase, stiu ce tip de paine trebuie sa consume daca au probleme cu greutatea, daca au diabet sau sufera de boli cardiovasculare. Din acest motiv, putem spune ca a inceput procesul de specializare a consumului de paine", a spus Stanciu. Consumatorii prefera din ce in ce mai mult produsele conservate cum ar fi painea ambalata sau produsele congelate de patiserie, in detrimentul celor proaspete, sunt de parere reprezentantii firmelor de profil. De asemenea, acestia sustin ca romanii incep sa prefere cumparaturile din supermarketuri in locul celor din magazinele de dimensiuni reduse. Astfel, 46% dintre consumatori achizitioneaza painea de la supermarketuri, si doar 23,5% din magazine alimentare, potrivit datelor Dobrogea. "Comportamentul de achizitie s-a modificat in ultimii ani, astfel ca de la achizitia zilnica s-a trecut la cea realizata de cateva ori pe saptamana sau chiar saptamanala, de la painea proaspata s-a trecut la cea ambalata si de la achizitia painii din magazinele de cartier s-a trecut la cea din supermarketuri", afirma Otilia Stanciu.

Intră în comunitatea Facebook Gândul, locul unde ziarul vorbeşte cu tine


 

 

Urmareste Gandul.info prin:
facebook
twitter
RSS  | mobil

Adauga un comentariu

Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Gândul. Campurile marcate cu rosu nu sunt valide! Comentariul a fost adaugat!

Cod captcha invalid!

Introdu numarul din imagine:
Versiune mobil | completa