Care sunt sursele de sare din alimentaţia ta zilnică

FOTO: Publimedia// Shutterstock

Sarea este un ingredient care trebuie consumat cu moderaţie, arată studiile clinice care au demonstrat că există o strânsă legătură între acest condiment şi bolile de inimă. Pentru a preveni apariţia bolilor cardiovasculare, medicii nutriţionişti recomandă cel mult 3 grame de sare pe zi. Din păcate, corpul asimilează zilnic o cantitate de trei până la de cinci ori mai mult decât necesarul zilnic.

Produsele de patiserie, mâncărurile de la restaurant şi preparatele de la fast-food abundă în sare, iar specialiştii, citaţi de ediţia on-line a Time, spun că organismul asimilează sodiu şi din alte alimente. Aceştia au realizat o listă a alimentelor care nu lipsesc din regimul cotidian şi care asigură 44% din necesarul zilnic de sare.

● Pâinea şi chiflele. Alimente nelipsite de la mesele zilnice, ele au în compoziţia lor sodiu. Pâinea trebuie mâncată cu moderaţie pentru a evita luarea în greutate. Cele două alimente asigură organismului 7.4% din necesarul zilnic de sare.

● Mezelurile şi alimentele de la conservă. Acestea conţin sare, deoarece sodiul are şi proprietăţi de conservare a alimentelor. Dacă adăugaţi în meniul zilnic două sau trei felii de salam atunci vă veţi asigura 5,1% din necesarul zilnic de sodiu.

● Pizza asigură 4,9% din necesarul zilnic de sare. Sodiul din acest preparat provine din toate ingredientele, inclusiv blatul şi sosurile de tomate. Puteţi reduce cantitatea de sodiu dacă renunţaţi la sosuri.

● Supele conţin sare datorită ingredientelor pe care le conţin, în special în legume. O porţie de supă asigură 4.3% din necesarul zilnic de sodiu.Pentru a diminua cantitatea de sare evitaţi adăugarea suplimentară a acestui condiment.

● Sandwich-urile asigură 4% din necesarul zilnic de sodiu. Nutriţioniştii recomandă consumul acestora doar ocazional, deoarece nu asigură organismului necesarul de nutrienţi. Ar putea fi gustările ideale la locul de muncă.

● Brânza poate depăşi 3,8% din necesarul zilnic de sare. Pentru a evita excesul de sodiu, este indicat să optaţi pentru sortimente care au un conţinut de sodiu scăzut.

● Pastele sunt delicioase atunci când are carne şi sosuri adăugate, ingrediente conţin sodiu însă. O porţie de paste asigură organismului 3.3% din necesarul zilnic.

● Carnea proaspătă, fiartă sau prăjită este şi ea pe lista acestor alimente. O porţie de friptură asigură organismului 3.2% din necesarul zilnic. de sodiu. Evitaţi să presăraţi peste ea sare, deoarece riscaţi să creşteţi cantitatea de sodiu.

● Snacks-urile, chip-urile, popcornul sunt considerate extrem de periculoase pentru organism datorită conţinutului ridicat de sare. În realitate, nutriţioniştii menţionează că acestea asigură doar 3.1% din necesarul zilnic de sare.

Nutriţioniştii menţionază că 75% din necesarul zilnic de sodiu provine din alimente pe care nu le gătim acasă, ci din preparatele de la restaurante. Atunci când gătim suntem stăpâni pe cantitatea de sare pe care o adăugăm, dar la restaurant, pentru a-i da un gust deosebit mâncării, bucătarii fac exces de sodiu.

Intră în comunitatea Facebook Gândul, locul unde ziarul vorbeşte cu tine