Oul ajută la menţinerea greutăţii

Oul ajută la menţinerea greutăţii

Albuşul are în medie 15 kilocalorii, iar gălbenuşul - 75 de kilocalorii

Oul este un aliment cu un raport scăzut de calorii, iar medicii nutriţionişti îl recomandă în regimurile de slăbire. Specialiştii spun că ouăle creează o senzaţie de saţietate, iar cu un aliment bogat în proteine, pierzi mai puţin muşchi şi mai multă grăsime în timpul unei cure de slăbire. În acelaşi timp, nutriţioniştii adaugă că oul ajută şi la menţinerea greutăţii.

"Oul conţine toţi cei opt aminoacizi esenţiali şi proteine de înaltă calitate. În acest aliment se găsesc toate substanţele necesare dezvoltării copiilor şi adolescenţilor, precum şi menţinerii stării de sănătate a adulţilor", spune medicul nutriţionist Mihaela Bilic. Mai mult, specialistul completează că oul conţine vitaminele A, B, D şi E, minerale, precum fosfor, calciu şi fier. "Proteinele din ou sunt mai bine folosite de organism decât proteinele din carne datorită bogăţiei în minerale şi vitamine. Acest aliment este unul dintre puţinele surse alimentare de vitamina D, care este necesară pentru absorbţia calciului din alimente şi fixarea lui în oase", spune dr. Bilic. Chiar dacă cea mai mare parte din vitamina D se produce în organism sub acţiunea razelor solare, iar copiii, persoanele în vârstă şi femeile însărcinate au nevoie de cantităţi crescute de vitamina D, astfel că oul este sursa ideală, mai ales că în scurt timp razele soarelui vor fi acoperite de nori.

"Datorită conţinutului bogat de vitaminele B6, B12 şi folaţi, oul asigură menţinerea sănătăţii sistemului nervos. În plus, protejează vasele de sânge prin proprietăţile antioxidante conferite de seleniu şi vitamina E", adaugă medicul nutriţionist.

Dr. Mihaela Bilic spune că, deşi este un aliment esenţial pentru menţinerea sănătăţii, oul are şi părţi rele. Astfel, gălbenuşul conţine mult colesterol, "însă acesta nu determină creşterea colesterolului sanguin la persoanele sănătoase. Cei care au colesterolul crescut ar fi bine să nu consume mai mult de un ou pe săptămână", completează medicul.

Specialistul în nutriţie recomandă persoanelor sănătoase între două şi patru ouă pe săptămână. "Albuşul are în medie 15 kilocalorii, iar gălbenuşul - 75 de kilocalorii. În plus, un ou mai conţine 6 grame de grăsimi", spune dr. Mihaela Bilic.

Intră în comunitatea Facebook Gândul, locul unde ziarul vorbeşte cu tine