Porumbul fiert sau copt alimentează organismul cu energie

de Mădălina CHIŢU Postat la: 10.08.2009 20:04 Ultima actualizare: 19.10.2011 17:56

Porumbul fiert sau copt alimentează organismul cu energie

NUTRIŢIE l Specialiştii atrag atenţia că porumbul este unul dintre alimentele asociate de cele mai multe ori cu reacţii alergice. Aşa că evitaţi să-l consumaţi crud

Specialiştii în nutriţie spun că porum­bul nu trebuie să lipsească din alimentaţia zilnică, deoarece acesta reduce riscul apariţiei bolilor cardiace, datorită conţinutului bogat de vitamina E - antioxidant care protejează inima. În plus, această cereală conţine din belşug un carotenoid numit beta-cryptoxanthin, care are proprietatea de a preveni apariţia cancerului la plămâni. Această substanţă se mai găseşte în legume şi fructe de culoare portocalie, precum papaya, portocalele, dovleacul sau piersicile.

Nutriţioniştii spun că o cană cu boabe de porumb oferă 15 la sută din necesarul zilnic de acid pantothenic, vitamina B5. Această vitamină e folosită pentru transformarea carbonaţilor complecşi în glucoză, care alimentează energia organismului. În plus, beta-carotenul din porumb creşte rezervele de hemoglobină, o proteină care transportă oxigenul la celule şi ajută la prevenirea oboselii. Hidrocarburile din compoziţia chimică a porumbului dau energie şi nu permit depunerea grăsimii.

În acelaşi timp, aceeaşi cană cu porumb oferă 24 la sută din necesarul zilnic de thiamină. Aceasta este o substanţă necesară în reacţiile enzimatice legate de producţia de energie şi e, de asemenea, foarte importantă pentru celulele creierului şi funcţia cognitivă. Mai mult, thiamina e necesară pentru sinteza unui neurotransmiţător esenţial pentru memorie. Lipsa acestui compus din organism are legătură cu instalarea senilităţii şi a bolii Alzheimer.
 

Intră în comunitatea Facebook Gândul, locul unde ziarul vorbeşte cu tine


 

 

Urmareste Gandul.info prin:
facebook
twitter
RSS  | mobil

Adauga un comentariu

Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Gândul. Campurile marcate cu rosu nu sunt valide! Comentariul a fost adaugat!

Cod captcha invalid!

Introdu numarul din imagine:
Versiune mobil | completa