Masa de Paşte: miei de pe la noi, ouă din Lituania şi cozonac din Italia

de Loredana VOICULESCU | 16 mar 2010

Masa de Paşte: miei de pe la noi, ouă din Lituania şi cozonac din Italia

România este al treilea stat european în ce priveşte efectivele de oi, după Anglia şi Spania. De Paşte, preţul unui kg de miel în viu va fi între 12 şi 18 lei

Bulgaria, Polonia, Lituania, Italia sau China sunt doar câteva dintre ţările de unde importăm mâncare de Paşte, dar nu numai. Astfel, deşi cei circa 3,5 milioane miei care vor fi sacrificaţi în acest an provin doar din "producţia autohtonă", de Paşte românii vor mânca şi 500.000 de cozonaci din import, în special din Italia, pe lângă cei 7 milioane dospiţi în cuptoarele locale. Nici majoritatea legumelor proaspete nu sunt din cele cultivate în ţară.

Ceapa din pieţe este adusă din Austria, Olanda, Germania sau Italia, iar usturoiul din Olanda sau China. În general, multe din roşiile din pieţe în această perioadă sunt din Turcia, Bulgaria, Siria şi Italia, iar morcovii din Turcia, Austria, Polonia sau Olanda. Pe de altă parte, crescătorii de păsări spun că în ţară intră mai ales în această perioadă pascală, de regulă, ouă din ţări precum Bulgaria, Polonia, Lituania şi Ungaria. Anul trecut România a importat 250 milioane ouă.

Preţul ouălor nu creşte de Paşte "la poarta" fermelor

Reprezentanţii crescătorilor de păsări ne-au declarat că nu vor majora preţul ouălor de Paşte, chiar dacă de regulă în această perioadă consumul creşte cu circa 50% faţă de o lună obişnuită. Deşi în pieţe acum ouăle se vând cu 0,5-0,55 lei bucata, la ferme preţul este între 0,27 şi 0,31 lei pe bucată. Cât priveşte ouăle de import, Ilie Van, preşedintele Uniunii Naţionale a Crescătorilor de Păsări, ne-a precizat că multe ouă intră în ţară aduse de firme care evită plata TVA, fapt confirmat de inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitar Veterinare (ANSVSA). Aceştia au confiscat în această perioadă tiruri întregi cu ouă fără acte.

"Numai într-o zi, sâmbătă, 13 martie, au mai fost sechestrate aproximativ 1,3 milioane ouă, care erau transportate în 4 autocamioane. Pentru ouăle din 3 camioane nu au fost prezentate nici un fel de documente, iar pentru cele din al patrulea camion au fost prezentate documente incomplete. În noaptea următoare au mai fost depistate şi sechestrate alte două camioane care transportau 650.000 de ouă, fără documente de provenienţă", au declarat oficiali din ANSVSA pentru Gândul.

Miei autohtoni cu 18 lei pe kg

În timp ce majoritatea mâncării de pe masa românilor de Paşte va fi din import, mieii vor fi din producţia internă, nici vorbă de importuri. Cel puţin aşa ne asigură reprezentanţii Asociaţiei Crescătorilor de Ovine. Aceştia susţin că ţara noastră este al treilea stat european, la egalitate cu Franţa, după Anglia şi Spania, în ce priveşte efectivele de oi. La rândul lor, oficialii din Ministerul Agriculturii spun că în acest an ar urma să se sacrifice în perioada pascală circa 3,5 milioane miei, faţă de 2,9 milioane sacrificaţi anul trecut de Paşte. Pentru ca acum Paştele vine mai repede decât anul trecut, mieii vor fi mai mici, în medie, cu 2 kg pe cap. În România erau înregistrate la începutul lunii februarie circa 6,38 milioane ovine şi caprine pentru care fermierii au depus cereri pentru subvenţii. O altă problemă, semnalată de data aceasta de Asociaţia Crescătorilor de Ovine, este cea legată de modul cum se sacrifică mieii de Paşte.

Chiar dacă la nivel naţional există peste 30 de abatoare specializate pentru ovine, anul trecut, din cele 6 milioane de oi şi miei tăiaţi, numai 116.000 au fost sacrificaţi în abatoare. Cât priveşte preţul, mieii vor putea fi achiziţionaţi din pieţe cu 12-18 lei pe kg în viu.