28 comentarii 55 afișări

Românii lasă bacşişuri mici la restaurant

Postat la: 19.05.2008 19:29 Ultima actualizare: 19.05.2008 20:23

Bacşişul mediu – 5 lei, iar 11,7 la sută pleacă fără să lase nimic chelnerilor

36,7 la sută dintre români merg la restaurant cel puţin o dată pe lună, iar 76,3 la sută dintre clienţi comandă mâncare românească

Românii lasă cel mult 5 lei bacşiş la restaurant, conform unui studiu Visionwise prezentat în cadrul forumului Food Service Industry. Un sfert dintre români sunt mai darnici, lăsând chelnerilor între 5 şi 15 RON, pe când 11,7 la sută pleacă de la masă fără să lase bacşiş. Cercetarea, efectuată în mediul urban pe un eşantion de persoane cu vârsta peste 14 ani, şi-a propus să descopere tendinţele de consum ale românilor atunci când ies la restaurant, precum şi cât de profitabilă este o astfel de afacere.

Aşadar, românii merg la restaurant cel puţin o dată pe lună (36,7 la sută), pentru a se întâlni cu prietenii (67,1 la sută) şi comandă mâncare românească (76,3 la sută). Studiul mai arată că fast-food-ul este preferat de către elevi şi studenţi, deşi se află pe locul al treilea ca preferinţă alimentară generală, după mâncarea tradiţională şi cea italienească. O creştere însemnată au cunoscut-o şi cafenelele, care s-au ridicat în preferinţele românilor cu 34,6 procente în ultimii trei ani. De altfel, cafenelele sunt a doua opţiune a tinerilor atunci când ies în oraş. Întrebaţi ce apreciază cel mai mult la un restaurant, românii au răspuns calitatea mâncării (66,3 la sută), urmată de calitatea servirii (50,1 la sută) şi atmosfera localului (29 la sută).

Restaurantele sunt o afacere destul de profitabilă. Dacă în anul 2006, doar 55 la sută de astfel de unităţi mergeau pe câştig, în anul 2007, cifra de afaceri a restaurantelor a depăşit 1,2 miliarde euro. Specialiştii estimează că în următorii trei ani cifra se va dubla, mai ales că românii tind să mănânce cel puţin o dată pe săptămână la restaurant, atât pentru o masă în familie, cât şi pentru a încheia afaceri. (E.H.)

Intră în comunitatea Facebook Gândul, locul unde ziarul vorbeşte cu tine

Tag-uri:: români; ,bacşişuri; ,restaurant

× Citeşte mai mult »

#1 gandul.info 19.05.2008 21:42

Raspunde

RomÃƒÂ¢nii lasÃ„Æ’ cel mult 5 lei bacÃ…Å¸iÃ…Å¸ la restaurant, conform unui studiu Visionwise prezentat ÃƒÂ®n cadrul forumului Food Service Industry. Un sfert dintre romÃƒÂ¢ni sunt mai darnici, lÃ„Æ’sÃƒÂ¢nd chelnerilor ÃƒÂ®ntre 5 Ã…Å¸i 15 RON, pe cÃƒÂ¢nd 11,7 la sutÃ„Æ’ pleacÃ„Æ’ de la masÃ„Æ’ fÃ„Æ’rÃ„Æ’ sÃ„Æ’ lase bacÃ…Å¸iÃ…Å¸.

#2 gigi 19.05.2008 21:42

Raspunde

mi se pare cam gresita afirmatia ca romanii lasa bacsisuri mici. la un restaurant decent poti cheltui sa zicem 15 - 20 ron ptr o masa si ceva de baut. procentual , 5 ron inseamna foarte mult in cazul asta. in vest se lasa 10 - 15 %, deci mai putin ca in romania.

#3 jardel 19.05.2008 22:02

Raspunde

in franta nu se lasa mai deloc, cel putin nu francezii.

#4 gigi/gigi 19.05.2008 22:20

Raspunde

mai gigi,stirnim confuzie! io nu postez sub nick-ul asta pe articolele lui ctp,gh. cercelescu & fiul,melania m. vergu,diana popescu,rodica ciobanu,cristina modreanu,marius nitu si et cetera.sint alt gigi pe forumul leliei! si cred ca tu ai fost primul gigi,hat,de mai demult! am zis nu atat pentru tine ci, mai ales pentru oamenii care ne-ar putea confunda!

#5 ian 19.05.2008 23:19

Raspunde

asa, jardel, ridica-ne moralul... ca ma credeam un zgarcit mizerabil, dupa ce am citit articolul

#6 Sasho 19.05.2008 23:29

Raspunde

io stau in slovenia si aici nu se lasa bacsis...si nici nu e inclus in consumatie! e drept ca oamenii din estul europei insista tot timpul sa lase bacsis si aici.....dar sunt refuzati politicos!!!

#7 Red 20.05.2008 00:07

Raspunde

acest obicei nu are nici o explicatie logica. e obligatia patronului de a plati angajatul si nu a muncitorului de a da parte din salariul lui unui alt muncitor. bacsisul e dovada ca stim cum sunt de exploatati muncitorii pentru ca toti banii ajung in mainile patronului

#8 george32 20.05.2008 00:23

Raspunde

iata, din nefericire, inca un motiv pentru care "junk food-ul" e preferat pe buna dreptate: la un fast-food, nu se uita nimeni chioras la tine daca nu lasi bacsis. mancarea se plateste la casa.

#9 eu 20.05.2008 02:09

Raspunde

de ce p000la mea sa-i las bani rahatului de manelar care se scarpina la p000la inainte sa imi aduca mie mancarea?? m000ie si la mai putin

#10 mmm 20.05.2008 08:12

Raspunde

dar banii astia sunt impozitati? nu. sau banii pe care trebuie sa-i dam preotilor care ne vin la usi cu ocazia diverselor sarbatori religioase, fara a avea chitantier? nu. aceste doua categorii, chelnerii si preotii, sunt mereu uitati cand e vorba de venituri nedeclarate. bine ca altii sunt mereu luati in vizor.

Vezi toate »