|
Mărul ne protejează de nicotină
de Mădălina CHIŢU | 24 SEPTEMBRIE 2009
Benefic l Compuşii antioxidanţi din coaja mărului
furnizează protecţie UV, oferind pielii mai multă rezistenţă la
acţiunea dăunătoare a soarelui
Mărul ne protejează de nicotină
Un măr conţine 5 grame de fibre, mai multe decât cerealele, spun
medicii nutriţionişti. În plus, specialiştii completează că
substanţele nutritive din acest fruct ajută la prevenirea
afecţiunilor cardiace. "Mărul este un adevărat izvor de
fitonutrienţi, care, pe lângă faptul că protejează inima, ajută la
combaterea aterosclerozei. Tot această substanţă este benefică
pentru fumători, deoarece îi protejează de efectele nocive ale
nicotinei", spune medicul nutriţionist Mihaela Bilic, autoarea
cărţii "Trăiesc, deci mă abţin".
În plus, specialistul completează că fibrele solubile din măr,
care se numesc pectine, reduc nivelul colesterolului din sânge.
Merele roşii şi soiul Fuji au cel mai bun efect asupra
colesterolului. "Pectinele au consistenţă de gel şi determină
absorbţia lentă a zahărului din măr, indicele glicemic este scăzut,
iar glicemia nu creşte brusc, fapt ce le este recomandat în
alimentaţie persoanelor bolnave de diabet", explică dr. Bilic.
În acelaşi timp, compuşii antioxidanţi din coaja mărului, denumiţi
fenoli, furnizează protecţie UV, oferind pielii mai multă
rezistenţă la acţiunea dăunătoare a soarelui. În plus, merele roşii
fortifică colagenul şi elastina, oferind pielii un aspect
tânăr.
Medicii nutriţionişti spun că merele ionatane şi soiul Golden au
cel mai ridicat conţinut de quercitină, astfel că acestea sunt
considerate un bun stimulator pentru memorie.
De asemenea, datorită conţinutului ridicat de apă şi sidiu,
merele ajută la accelerarea tranzitului intestinal lent, iar studii
au demonstrat că persoanele care mănâncă cel puţin un măr pe zi au
un risc scăzut de a se îmbolnăvi de cancer la colon. În plus,
specialiştii spun că un măr mâncat după masă ajută la digestie.
Medicii spun că persoanele care vor să slăbească pot înlocui
chipsurile sau covrigeii cu un măr, deoarece fibrele insolubile din
acest fruct, odată ajunse în stomac, cresc în volum şi vor da
senzaţia de saţietate. În plus, mărul are capacitatea de a elimina
toxinele din organism.
|
EDITORIAL 
