Roşiile ajută la menţinerea greutăţii

STUDIU l Tomatele conţin în compoziţia lor anumite substanţe care inhibă pofta de mâncare, relevă o cercetare recentă

1 foto 0 audio 0 video 0 alte fisiere

O roşie la fiecare masă te ţine în formă n Foto: Shutterstock

Uită de dietele drastice şi de exerciţiile fizice care îţi dau dureri musculare, este sfatul cercetătorilor de la Universitatea Reading.

Specialiştii spun că roşia este ingredientul-minune mai ales când dorim să ne menţinem silueta sau vrem să scăpăm de cel mult două trei kilograme într-o lună. Acesta este rezultatul unei cercetări desfăşurate în două etape. În prima fază, experţii au făcut analize de laborator pe această legumă şi au constatat că roşia conţine anumite substanţe care inhibă pofta de mâncare. În cea de-a doua etapă, specialiştii au monitorizat pe o perioadă de două luni un grup de 30 de femei cu vârsta cuprinsă între 18 şi 35 de ani, care aveau o greutate normală pentru înălţimea lor. Subiecţilor nu li s-a pus vreo limită sau interdicţie la mâncare, aceştia puteau mânca orice şi oricând, singura condiţie fiind ca la fiecare masă să adauge şi o tomată.

Alimentaţia aleasă de participante la studiu a fost una bogată în carbohidraţi, grăsimi de origine animală sau lactate grase. Echipa de cercetători a constatat că atunci când femeile alegeau să îşi facă un sandvici, în compoziţia căruia adăugau şi câteva felii de roşii, acestea nu îl puteau mânca pe tot.

Mai mult, atât în timpul monitorizării, cât şi la final, femeile au fost cântărite pentru a vedea cum evoluează greutatea lor. Rezultatele au arătat că în 90 la sută dintre cazuri greutatea a fost una constantă pe tot parcursul cercetării, indiferent de ce alegeau să mănânce.

"Acesta a fost un studiu pe un eşantion restrâns şi încă nu putem spune că tomata este ingredientul crucial în dietele de slăbire. Satisfacţia de până acum este că am obţinut rezultatele dorite", spune dr. Julie Lovegrove, coordonatorul cercetării.

Datorită conţinutului de apă, adică de aproximativ 94 la sută, tomatele sunt sărace în calorii, dar bogate în vitaminele A şi C, potasiu şi fibre. În plus, această legumă conţine şi o substanţă denumită "lycopene", care dă tomatelor culoarea roşie, substanţă care ar putea ajuta la prevenirea cancerului de sân şi de prostată, precum şi a bolilor de inimă.