Broccoli ajută la prevenirea afecţiunilor cardiovasculare
BENEFICIU l Potrivit specialiştilor, leguma trebuie mâncată după ce a fost fiartă în aburi
Persoanele care mănâncă cel puţin o dată pe săptămână broccoli prezintă un risc scăzut de a suferi de boli cardiace, susţin oamenii de ştiinţă de la Colegiul Imperial din Londra. Pentru a realiza acest studiu, cercetătorii britanici au analizat broccoli în laborator şi au constatat că acesta conţine o substanţă, numită sulforafan, care are rolul de a proteja inima.
În plus, specialiştii au monitorizat pe o perioadă de trei luni 100 de pacienţi bolnavi de afecţiuni cardiace, pe care i-au împărţit în două categorii. Primul grup lua doar tratamentul adecvat, iar subiecţii celeilalte jumătăţi, pe lângă tratament, mâncau o dată la trei zile o porţie de broccoli. După perioada de monitorizare, pacienţilor li s-a făcut o serie de analize pentru a vedea cum a evoluat starea lor de sănătate. În urma rezultatelor, oamenii de ştiinţă au constatat îmbunătăţiri în rândul grupului care mânca broccoli. „Această legumă oferă beneficii organismului doar în stare cât mai crudă. Prin fierbere nivelul de sulforafan scade”, spune prof. Peter Weissberg, autorul studiului, membru al Fundaţiei Bolilor de Inimă din Marea Britanie.
În acelaşi timp, un alt studiu al cercetătorilor japonezi arată că aceeaşi substanţă reduce riscul apariţiei ulcerului sau a cancerului gastric. Astfel, specialiştii din Japonia au raportat că prin consumul de broccoli ajută la scăderea nivelului de Helicobacter pylori – bacterie aflată în strânsă legătură cu riscul apariţiei cancerului gastric şi al altor afecţiuni gastrointestinale.
Intră în comunitatea Facebook Gândul, locul unde ziarul vorbeşte cu tine















- Tag-uri:
- broccoli
- ,inimă
- ,cardiovasculare
- ,afecţiuni
[+] Adauga un comentariu