739 vizualizări 2 mar 2011

Odată cu trecerea iernii, organismul este mai slăbit şi demineralizat, având nevoie de resurse energetice pentru a face faţă schimbărilor de temperatură şi luminozitate, spun medicii nutriţionişti. De aceea, este recomandat ca înainte de venirea primăverii să se adopte o alimentaţie naturală, bogată în antioxidanţi, organismul fiind astfel pregătit pentru modificările cauzate de trecerea de la un anotimp la altul. Potrivit experţilor, antioxidanţii produşi de organism nu reuşesc să reducă complet efectele radicalilor liberi, de aceea avem nevoie de antioxidanţii din alimentaţie. În plus, pe măsură ce înaintăm în vârstă, nivelul antioxidanţilor produşi de organism scade, fiind necesar să consumăm cât mai multe alimente cu efect antioxidant.
Fructele şi legumele care conţin vita­minele E, C, seleniu şi carotenoizi, precum beta-caroten, ar trebui incluse în alimentaţia zilnică. Vitamina C poate fi regăsită în citrice, kiwi, fructe de pădure, iar Vitamina E în cereale, seminţe de floarea-soarelui, migdale, ulei vegetal şi verdeţuri. Carotenul poate fi asigurat prin consumul de cartofi, morcovi, mango, spanac, broccoli. De asemenea, printre alimentele bogate în antioxidanţi se enumeră şi cafeaua, care păstrează intactă cea mai mare parte a antioxidanţilor. Antioxidanţii din cafeaua solubilă contribuie la protejarea celulelor sănătoase împotriva deteriorării cauzate de oxidanţi, fiind benefici pentru starea generală a organismului în orice perioadă a anului. "Trecerea de la un anotimp la altul, mai exact la o temperatură diferită, determină slăbirea organismului. Pentru a preveni starea de oboseală, lipsa de vitalitate şi energie care se pot instala odată cu venirea primăverii, este recomandat să avem o alimentaţie echilibrată. Consumul zilnic a minimum 5 porţii de fructe şi legume proaspete contribuie la nivelul necesar de antioxidanţi. De asemenea, cafeaua solubilă 100% naturală este o sursă de antioxidanţi, dacă se păstrează un consum moderat de 2-3 căni de cafea pe zi", precizează Elena Casapu, specialist în nutriţie.

Citește și: