2395 vizualizări 28 mar 2016

Consumul de cacao la nivel mondial depăşeşte 3 milioane de tone pe an, potrivit datelor World Cocoa Foundation. Cererea mondială continuă să crească, în parte datorită cererii tot mai mari de dulciuri de pe pieţele emergente.

Piaţa totală de ciocolată a avansat cu 13% în perioada 2010-2015, atingând 101 miliarde de dolari, indică datele Euromonitor.  Totuşi, piaţa a stagnat în Europa Occidentală, în parte din cauza temerilor în creştere legate de efectele zahărului asupra sănătăţii. În medie, un european sau american consumă în jur de 5,2 kg de ciocolată pe an, potrivit Erste Asset Management.

Contractele futures pe cacao au înregistrat o creştere constantă din 2013, exceptând un declin scurt înregistrat la începutul acestui an.  BMI Research anticipează că preţurile o vor lua în jos până în 2019, în condiţiile în care oferta creşte mai rapid decât cererea. Acest lucru se datorează unui reviriment al producţiei în Africa de Vest.

Citeşte în continuare pe zf.

Citește și: