216 vizualizări 20 apr 2016

"Lămâia este un fruct omniprezent în alimentaţia noastră, care a depăşit limitările sezoniere specifice altor citrice (o regasim în oferta magazinelor indiferent de sezon), cu gust specific - intens acru, cu un miros şi o savoare care o fac inconfundabilă, dar şi cu multiple calităţi şi întrebuinţări. Lămâile au un aport redus de grăsimi şi proteine, aport mic de glucide - 9 grame/ 100 g (din care 3 g de fibre), aport ridicat de vitamina C (la 100 g de lămâie se asigură aproximativ 88% din DZR de vitamina C a adultului sănătos), aport ridicat de potasiu şi scazut de sodiu", spune medicul specialist în boli şi nutriţie Luminţa Florea , de la clinica Pro Vita, pentru Gândul.

1. Din punct de vedere nutriţional, lămâia este atât un aliment, dar şi un condiment, care aduce un aport caloric minimal de 30 kcal/ 100 g, făcându-l fructul ideal al dietelor de slăbire (apa cu lămâie – alimentul cu prezenţă obligatorie în aceste diete);

2. Vitamina C din lămâie, prin efectele sale antioxidante şi flavonoide, ajută organismul să lupte împotriva diverselor boli, afecţiuni şi stimulează imunitatea;

3. Este un aliment alcalinizant. Deşi are gust intens (acid) poate fi folosită ca un pansament gastric-detoxifiant (apa cu lămâie).

4. Are proprietăţi antibacteriene demonstrate şi un rol detoxifiant hepatic;

5. Conţine vitamina P cu rol tonifiant al pereţilor vasculari şi cu efecte benefice în dieta persoanelor hipertensive;

6. Ajută în tratamentul litiazei renale (în special prin depuneri de calciu);

 

 

Citește și: